PROGETTO DI IMPRESA PER LO SVILUPPO E LA PROMOZIONE DELLA DIETA MEDITERRANEA, DEI PRODOTTI LOCALI E DELLA DESTINAZIONE CILENTANA ATTRAVERSO PERCORSI DI MOBILITÀ SOSTENIBILE PER LA CONOSCENZA DELLE TRADIZIONI E DELLE IDENTITÀ LOCALI SUI MERCATI INTERNAZIONALI.
La proposta potrebbe trovare applicazione nella rigenerazione urbana di un patrimonio storico da rifunzionalizzare, trovando così una casa all’interno di uno spazio antico capace di trasmettere il senso della storia e del suo recupero in chiave sostenibile. Possiamo immaginare uno spazio multifunzionale innovativo, destinato all’offerta di servizi turistici, alle attività legate alla mobilità sostenibile e alla vendita di prodotti tipici della Dieta Mediterranea che comprenda percorsi dedicati alla visita alle realtà che si occupano della lavorazione e trasformazione di prodotti, conoscenza delle tradizioni e dei valori che la Dieta è in grado di offrire e diffondere.
Il core business riguarderà quindi il noleggio di biciclette a pedalata assistita, la degustazione e la vendita in loco di prodotti cilentani per incentivare le microimprese a conduzione familiare e le aziende del territorio, oltre alla possibilità di un e-commerce per promuovere la conoscenza e diffondere il valore di uno stile alimentare riconosciuto dall’Unesco Patrimonio Immateriale dell’Umanità.
